說來很閃,我家小熊自出生到現在,

還沒遇到任何厭食的問題,

而且很簡單的食物少油無鹽,清清淡淡,他的接受度也很高,

媽媽大多數時間都可以簡單的煮個飯、弄一樣蒸蛋一樣青菜,或是一種菜炒個肉(這些配法是顧及營養均衡),

小熊都能很快速的吃完,看過小熊張大嘴等吃飯的媽媽,無不欣羨。

不過雖然小孩好養,但我最近的目標是非常努力的帶小熊(小熊真的很乖,可以超輕鬆的帶),

要讓自己白天很充實的過完,所以我還是會盡量在食物上多花點心思,

讓小熊感受媽媽的用心!

 

趁著週末老公在家,我初次嘗試做了珍珠丸,不過這珍珠丸可是特製給寶寶吃的版本喔!

我先去超市買了「自然豬」的絞肉,600克220元,而且是低脂的,

一看就知道選用的肥肉部份很少,很適合寶寶吃喔!

不過我這次只用了半斤絞肉(300克)及一杯白米,

其他材料有荸薺(只用了三四顆)、蛋白(一顆)、胡蘿蔔(半段)、高麗菜(幾片)、青椒、洋蔥

這荸薺是我在頂好買的,原本以為荸薺的殼是硬的,買回來自己處理之後,

才發現荸薺的殼用削皮刀就能削掉囉。

所以如果買不到處理好的荸薺,或是不放心外面處理的,可以買回來自己處理。

順帶一提,在準備材料之前,記得先將米泡水。

一般來講珍珠丸用的是糯米,可能前一天就要開始泡水,

不過由於我是要做給寶寶吃的,就用一般白米,以免不好消化,而且泡個幾小時就ok了。

.

這些是其他材料,

還有剁碎的高麗菜。

 

正常的珍珠丸裡面都不會有這些東西,而且會調味調的很香,但因為這是寶寶版,

以原汁原味且健康可口為主。

 

製作步驟如下:

首先,把絞肉跟要一起放進去的材料拌勻。我是拌了荸薺、高麗菜絲跟胡蘿蔔泥,

 

我準備的其他材料像是洋蔥跟青椒,只用來做了四顆試味道。

接下來把蛋白打進去,增加黏稠度。也拌勻之後,把一杯白米倒入。

咦,看到這裡,可能有人會疑問,珍珠丸不是米只有粿在外面嗎?

一般來講的確是如此沒錯,可是我要做的是讓寶寶吃的均衡營養健康的,

所以我的澱粉量也要經過適當搭配,

所以把米粒直接拌進去,讓寶寶不至於是單吃大量的肉類過一餐。

 

 

完成這些步驟之後,當然就是開始捏成型囉,

畫面中有幾顆綠綠的,就是我做的青椒洋蔥加強版。

接下來就放進電鍋蒸囉!

 

出爐囉!一籠香噴噴的寶寶版珍珠丸完成囉!

 

我自己也有試吃看看,雖然因為是低脂絞肉,口味比大人一般在吃的來的乾了點,

但是非常的香,沒有鹽卻可以嚐到實材的天然香氣,很好吃呢!

 

來看看小熊吃珍珠丸的樣子吧!

 

 

 

 

 

 

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熊熊媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • hcy8866
  • 吼~好好吃喔,我超愛!!!

    下次多做幾顆送我吃吧
    (不是苡安要吃的,哈)

    我覺得健康的食物就是好食物,
    不止寶寶要吃得健康,
    其實這些東西大人吃也是超讚的,
    太多人工調味料對身體的負擔很大呢

    下次我也要來試做,
    弄一堆就能當正餐吃咧,哈
  • 我昨天跟我老公說,我下次做給你吃,
    我老公冷冷的看著我說:喔,終於要輪到我了嗎
    XDDDD

    熊熊媽 於 2010/07/13 15:10 回覆

  • 小芬
  • 好用心的媽媽,幸福的小熊!!
  • daytime
  • 我實在好難想像你竟然有寫這篇網誌的耐心......XDDDDD
  • 幾乎都是圖片啊~
    所以很好寫XD

    熊熊媽 於 2010/07/13 14:48 回覆

  • bonnie
  • 好厲害.....看起來真好吃...
    難怪小熊可以白白胖胖的....
  • 小熊白白胖胖是他個人功勞.....XD

    熊熊媽 於 2010/07/14 20:40 回覆

  • canru
  • 看起來好好吃、而且好營養喔!
  • twasbaby
  • 看起來超棒的!!連我都羨慕起小熊來了~~~ XDDD
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